2023年，安徽糧食產(chǎn)量、播種面積再創(chuàng)歷史新高，總產(chǎn)約830.16億斤，較上年增產(chǎn)10.14億斤，居全國第五位；播種面積約1.1億畝，較上年增長超30萬畝，居全國第四位。糧食單產(chǎn)377.28公斤/畝，較上年增長3.57公斤/畝。

　　夏糧生產(chǎn)中，安徽實現(xiàn)總產(chǎn)、單產(chǎn)和面積“三增”，總產(chǎn)348.16億斤，播種面積4294.95萬畝，為全年糧食豐收奠定基礎(chǔ)。此外，2023年安徽早稻總產(chǎn)101.5萬噸，比上年增產(chǎn)約0.4萬噸。夏收期間，安徽省共投入聯(lián)合收割機逾20萬臺，小麥機收水平逾98.6%，同時加強秸稈機械化綜合利用和糧食烘干作業(yè)，收割、運輸、烘干等環(huán)節(jié)實現(xiàn)全程機械化作業(yè)，秸稈粉碎還田、打捆離田全面推廣，既保證了糧食安全，又提高了糧食生產(chǎn)品質(zhì)。秋糧生產(chǎn)中，安徽細化防災(zāi)減災(zāi)預(yù)案，加大技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)力度，統(tǒng)籌做好病蟲害防控工作。同時，安徽積極組織機械搶收方面，依托農(nóng)機社會化服務(wù)組織，組建應(yīng)急服務(wù)隊，科學(xué)調(diào)度全省15萬臺（套）聯(lián)合收割機，精心組織好跨區(qū)作業(yè)，確保搶收順利。推廣先進適用的烘儲技術(shù)，收獲后及時烘干儲存。

　　當(dāng)前，針對雨雪低溫天氣，安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)《科學(xué)應(yīng)對厄爾尼諾做好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)防災(zāi)減災(zāi)保安全穩(wěn)供給預(yù)案》，要求各地有效應(yīng)對、主動避災(zāi)、科學(xué)防災(zāi)，切實減輕冬季冷暖波動、春季連陰雨和“倒春寒”對該省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成的不利影響，為今年糧食生產(chǎn)夯實基礎(chǔ)。