近年來，上海市從基地建設(shè)、生產(chǎn)管理、污染防治、監(jiān)測評估、管理制度五大方面做強綠色食品主體儲備庫建設(shè)，圍繞“五良”機制深入開展品質(zhì)提升行動，著力增加農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量供給。

　　引選良種、培養(yǎng)良土，從源頭上為品質(zhì)“護航”。上海市建設(shè)特色品種繁育基地26個，選育地方特色品種，引進國際熱銷品種并進行本土化技術(shù)改造；創(chuàng)建綠色生產(chǎn)基地82.8萬畝，全面推行病蟲害綠色防控、測土配方施肥等技術(shù)，耕地質(zhì)量等級達2.23等。

　　推廣良法，以標準引領(lǐng)品質(zhì)升級。圍繞地產(chǎn)豬肉、水培和土培生菜建立多維度品質(zhì)評價體系；制定16個農(nóng)產(chǎn)品平臺流通標準、崇明清水蟹和地產(chǎn)豬肉分級標準、雞毛菜等4個產(chǎn)品鮮度評價標準；構(gòu)建五大果品全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)技術(shù)標準體系。

　　以搶“鮮”抓良機，助力蔬果品質(zhì)“鎖鮮”。2021年以來上海新建農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施69個，蔬果冷庫貯藏能力達51.8萬立方米。全市菜籃子工程專用車已完成冷藏功能更新車輛達50%以上，暢通了鮮活農(nóng)產(chǎn)品末端冷鏈微循環(huán)。

　　此外，上海市通過建立質(zhì)量安全智慧監(jiān)管平臺，對8800余家生產(chǎn)主體實施網(wǎng)格化管理，全面開具電子承諾達標合格證，全市地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測合格率達99.38%、綠色食品認證率達30%以上、綠色生產(chǎn)基地覆蓋率達40%。