水分是藥用植物生長發(fā)育的必需條件之一。土壤水分不足時(shí)，藥用植物發(fā)生萎蔫，輕則減產(chǎn)，重則死亡；水分過量，引起莖葉徒長，延遲成熟期，甚至使根系窒息死亡。故灌溉與排水是調(diào)節(jié)植物對水分要求的重要措施。一般控制土壤水分的原則是：土壤含水少而藥用植物需水多時(shí)，應(yīng)注意灌水；土壤含水多而藥用植物需水量少時(shí)應(yīng)注意排水。灌溉時(shí)間須根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤和植物生長情況而定。苗期在注意澆水抗旱保證全苗的前提下，通常宜節(jié)制用水，促進(jìn)根系下扎，以利培育壯苗；植株封行以后到旺盛生長階段，耗水量增大，不能缺水；花期對水分要求較嚴(yán)，過多常引起落花，過少則影響授粉受精作用；果期在不造成落果的情況下，可適當(dāng)偏濕一些；接近成熟期應(yīng)停止灌水。水生植物也應(yīng)根據(jù)不同的生長發(fā)育期和需水條件不同而進(jìn)行適當(dāng)?shù)墓嗨团潘?br />
灌溉的方法很多，有溝灌、畦灌、噴灌和滴灌等，一般多采用畦灌和溝灌。夏季灌水，因土溫高，宜在清晨或傍晚進(jìn)行。旱生藥用植物的灌水時(shí)間不能過長，一般灌到土壤已經(jīng)充分濕潤時(shí)即應(yīng)排水。鹽堿成分過高和有害廢水不能用于灌溉。灌水次數(shù)也因藥用植物種類和天氣降雨情況而定，一般在藥用植物生長期中進(jìn)行多次灌水。灌溉水溫和土溫不能相差太大；在地下水位高、土壤潮濕、田間有積水時(shí)，應(yīng)及時(shí)排水。