1、有機茶種植要求很高。一是對環(huán)境要求特別高。土壤不能有有害物質(zhì)，如重金屬等。大氣不能有污染，周邊不能有重工業(yè)，大氣的灰份、空氣質(zhì)量都要合格。周邊的水源不能有污染。周邊不能有其它需要噴農(nóng)藥的農(nóng)作物，防止農(nóng)藥漂移。
2、是對茶園種植管理要求更嚴格。不噴化學農(nóng)藥、不施化肥、不用除草劑這是最基本的要求?？茖W選地，建立小生態(tài)環(huán)境，防止病蟲害發(fā)生；肥料要用有機肥（自制或從市場購買經(jīng)過認證的有機肥）；除草全部用人工除草。
不過，現(xiàn)在市場的農(nóng)機茶參差不齊；想要喝到健康安全的茶葉，建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！