必要的設備：運輸設備、庫存面粉倉房、原料輔料、攪拌機啊、水泵（抽水，有自來水可以不用）、壓面機、通風機、烘干室+烘烤機、包裝袋、封口機、儲藏室、其他小件如清潔、必要稱重、量具、切刀、等；

如果你只是生產水面的，就用一般的面機就可以了，要生產的干掛面的話，規(guī)模不是很大，也以用這種機子，但要選用那種可以自動上桿的機，面條的干燥，

采用自然風干，適時用風扇吹干也可以，當然你是大規(guī)模生產干掛面的話，那就要用全自動掛面機了，還要加烘房。

日產兩到三噸面條投資三十萬，一臺真空和面機， 一臺壓片機，一臺切條機，還有些常備的工具加上廠房和辦相關手續(xù)的費用，小點的話日產一到兩噸，投資二十萬左右，設備比上邊的小點，年凈利十萬左右。